Dégustez le délicieux clafoutis aux cerises, un dessert traditionnel français qui allie la douceur des cerises juteuses à une pâte moelleuse et légèrement sucrée. La rencontre parfaite entre la tendresse des fruits et la texture fondante de ce dessert est un véritable régal pour les papilles.
Difficulté : 
Temps : 10min de préparation + 30min de cuisson
Quantité : 8 personnes
Ingrédients :
- 500g de cerises (ou autres fruits : abricots, framboises, prunes)
- 180g farine
- 250ml lait entier
- 100g poudre amande
- 30g beurre fondu + 10g
- 80g sucre cassonade
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Etapes de la recette :
1. Préchauffer votre four à 220°C.
2.Fouetter les œufs et le sucre dans un bol, puis ajouter le beurre fondu.
3. Ajouter ensuite le lait.
4. Ajouter la farine et la poudre d'amande, mélanger bien au fouet.
5. Enfin ajouter les cerises (avec ou sans noyaux - selon votre préférence), verser dans un moule à manqué graissé. Parsemer de petites noisettes (10g) de beurre et du sachet de sucre vanillé.
6. Enfourner 30 minutes à 220°C
Le conseil de notre Cheffe :
Cette recette fonctionne très bien avec d'autres fruits de saison. Le sucre et le beurre caramélisent à la cuisson, un régal ! A partager pour le goûter lors d'une balade entre amis.
Bonne dégustation !
