Réalisez notre savoureuse terrine végétale aux lentilles et aux noisettes en suivant ces étapes simples. Parfaite en tartine ou dans un sandwich, cette terrine ravira vos papilles. Variez les plaisirs en essayant avec des noix, des graines de courge ou de tournesol.
Difficulté : 
Temps : 10min de préparation- 25min de cuisson
Quantité : 6 personnes
Ingrédients :
- 1.2L eau
- 180g de lentilles vertes
- 2 feuilles de laurier
- 80g de noisettes
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de persil
- 5 càs d'huile d'olive
- 2 càs de flocon d'avoine ou son d'avoine
- sel, poivre
Etapes de la recette :
1. Rincer les lentilles, les placer dans une casserole avec l'eau (froide) et le laurier. Faire cuire 25 min à feu doux après ébullition.
2. Egoutter les lentilles puis les laisser tiédir.
3. Placer dans le bol d'un mixer : les noisettes, l'ail, le persil, l'huile et les lentilles. Saler et poivrer puis mixer.
4. Ajouter le son d'avoine et 1 à 2 càs d'eau pour obtenir une consistance homogène.
5. Réserver la terrine dans un pot avec un couvercle ou une terrine.
Le conseil de notre Cheffe :
Délicieux pour tartiner sur du pain grillé ou dans un sandwich. Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant les noisettes par des noix, des graines de courge ou de tournesol.
Conseil pour l'utilisation au Thermomix : mettre l'eau dans le bol, les lentilles dans le panier cuisson 25min/varoma/vit 4. Puis pour l'étape 3 : 45sec/vit 4.
Bonne dégustation !
