Découvrez un délicieux carrot cake moelleux et parfumé. Cette recette simple combine des carottes râpées, des noix croquantes et un mélange d'épices pour un résultat gourmand. Facile à préparer, ce gâteau aux carottes est idéal pour le dessert ou le goûter. Sa texture fondante et ses saveurs uniques en font un incontournable de la pâtisserie maison.
Difficulté : 
Temps : 15min de préparation + 1h15 de cuisson
Quantité : 1 cake
Ingrédients :
- 300g de carottes râpées
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càc rase de muscade
- 2 càc rases de cannelle
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100g de cassonade
- 250g de farine
- 4 œufs
- 120g huile végétale
- 120g noix concassées
Etapes de la recette :
1. Mélanger les œufs, les sucres, les épices et l'huile.
2. Ajouter la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse.
3. Incorporer les carottes et les noix.
4. Enfourner 1h15 à 180°C. Piquer le cake pour vérifier la cuisson.
5. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Le conseil de notre Cheffe :
Les épices apportées pour cette recette apportent toute l'originalité de ce carotte cake. A déguster en dessert ou pour le goûter.
Bonne dégustation !
