Difficulté : 
Temps : 30min + 1h de repos
Quantité : environ 15 crêpes
Ingrédients :
- 250g farine T55
- 500ml lait
- 3 œufs
- 50g sucre
Etapes de la recette :
1. Battre les œufs avec le sucre.2. Ajouter la farine et petit à petit le lait jusqu'à obtenir une pâte bien lisse (sans grumeaux…).
3. Laisser reposer 1h.
4. Mélanger à nouveau. Utiliser une poêle à crêpes pour la cuisson.
Le conseil de notre Cheffe :
Pour cette recette vous pouvez varier le type de farine, le type de sucre et le type de lait (animal ou végétal). Par exemple l'utilisation d'un sucre vergeoise rendra vos crêpes plus brunes et une saveur caramélisée.
Bonne dégustation !
