Découvrez notre délicieuse terrine de thon, une préparation savoureuse à base de thon émietté et d'aromates. Cette terrine est soigneusement préparée en mélangeant les ingrédients, puis cuite pour obtenir une texture fondante et des saveurs harmonieuses. Parfaitement adaptée pour les apéritifs, les entrées ou les buffets, cette terrine de thon est un choix gourmand qui ravira vos papilles.
Difficulté : 
Temps : 15min préparation + 15min cuisson
Quantité : 6 personnes
Ingrédients :
- 1 boîte de thon (300g)
- 60g chapelure
- 3 œufs
- 2 gousses d'ail
- 20g huile olive
- Persil frais
- Sel / poivre
- 4 feuilles de papier d'aluminium
Etapes pour la recette :
1. Mixer les œufs, l'huile, l'ail, le persil, le thon émietté et la chapelure. Assaisonner à votre convenance.
2. Vous allez réaliser des boudins avec des feuilles d'aluminium. (voir photos)
Poser une feuille d'aluminium sur votre plan de travail, huiler la avec un pinceau et de l'huile d'olive. Déposer de la farce. Puis rouler pour faire un boudin. Doubler avec une autre feuille et faire des "cornes" sur les côtés pour pouvoir tenir le rouleau.
3. Faire chauffer une demi casserole d'eau (un peu plus large que vos boudins).
4. Cuire vos boudins à eau frémissante pendant 15min.
5. Laisser refroidir au frais une nuit.
6. Retirer le papier d'aluminium et couper des tranches.
Le conseil de notre Cheffe :
Pour vos salades océanes, en complément des crevettes et du saumon fumé. A déguster aussi accompagné d'une mayonnaise maison pour le pique-nique.
Bonne dégustation !
