Difficulté : 
Temps : 10 min de préparation + 8 min de cuisson
Quantité : environ 20 pièces
Ingrédients :
- 40g de farine
- 60g de poudre d'amande
- 150g de sucre
- 40g de beurre fondu
- 75g de blanc d'œuf (environ 2 blancs moyens)
- 1 càs d'amandes effilées
Etapes pour la recette :
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les amandes effilées.
2. Faire chauffer le four à 200°C.
3. Déposer une petite cuillère à café de votre préparation et quelques amandes effilées sur une plaque à pâtisserie graissée. Espacer suffisamment vos tas, l'appareil va s'étaler à la cuisson.
4. Enfourner pour 8min à 180°C.
5. Tout de suite à la sortie du four (les tuiles doivent être encore chaude), à l'aide du spatule décoller les tuiles de la plaque et la déposer sur un rouleau à pâtisserie ou sur une plaque spéciale pour les tuiles. En refroidissant elles vont prendre leur forme.
Le conseil de notre Cheffe :
Ce petit four est idéal pour accompagner un dessert ou une coupe de glace. Vous pouvez les conserver dans une boîte en métal plusieurs semaines.
Bonne dégustation !
