Difficulté : 
Temps : 10 min + 1h15 min cuisson
Quantité : 1 cake 6 /8 personnes
Ingrédients :
- 90g de beurre fondu
- 90g de sucre
- 2 œufs
- 350g de farine
- 200g raisins secs
- 60g de rhum
- 150g d'eau
Etapes de la recette :
1. La veille ou au moins pendant 1h, faire tremper les raisins secs avec le rhum et l'eau. Pour accélérer la réhydratation, utilisez de l'eau chaude.
2. Dans un saladier blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure. La pâte est épaisse.
3. Incorporer les raisins et le liquide à la préparation.
4. Graisser un moule à cake et verser la préparation dedans.
5. Préchauffer le four à 180°C. Cuisson à 160°C pendant 1h15.
Le conseil de notre Cheffe :
Ce cake aux raisins est idéal pour le goûter des petits et grands. C'est un très grand souvenir de mon enfance !
Bonne dégustation !
