Granola maison croustillant : recette saine et savoureuse avec avoine, noisettes et graines de courge. Facile à préparer, parfait pour le petit-déjeuner ou en snack. Personnalisez-le avec vos ingrédients préférés et dégustez ce délice croustillant !
Difficulté : 
Temps : 10min préparation + 45min cuisson
Quantité : environ 500g
Ingrédients :
- 250g flocon d 'avoine
- 50g de noisettes
- 50g de graines de courge
- 50g Gomazio ou graines de sésame
- 50g d'oignons frits
- 30g huile d'olive
- 2 blancs d'œufs (soit 70g environ)
- 1 càc paprika doux ou épicé (soit environ 5g)
Etapes de la recette :
1. Faire chauffer votre four à 160°C.2. Mélanger l'avoine et le reste des ingrédients secs (noisette, graines de courge, Gomazio et oignons). A part, mélanger les blancs d'œufs, l'huile d'olive, le paprika. Mélanger les deux préparations.
3. Etaler sur une plaque de cuisson (de façon bien homogène).
4. Cuisson 45 minutes au four à 160°C. Laisser refroidir complètement avant de déguster.
Le conseil de notre Cheffe :
Le Gomazio est un condiment traditionnel japonais obtenu en broyant sur une meule de pierre des graines de sésames complètes avec du sel. Si vous utilisez des graines de sésame, pensez à ajouter 1/2 càc de sel.Laissez libre votre imagination pour les ingrédients. Le blanc d'œuf peut être remplacé par du tahin, de la moutarde, du miso, du pesto...
Comme tous les granolas, à conserver dans une boîte hermétique.
Bonne dégustation !
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