Difficulté : 
Temps : 20 min préparation + 20 min cuisson
Quantité : pour 6 personnes
Ingrédients :
Pâte sablée :
- 250g farine
- 125g beurre
- 100g sucre
- 1 œuf
Sauce chocolat :
- 150g chocolat noir
- 120g crème liquide
Etapes de la recette :
1. Réalisez la pâte : sablez la farine, le sucre et le beurre en petits morceaux. Ajoutez l'œuf qui va vous permettre de réaliser une boule.
2. Farinez votre plan de travail ou utilisez 2 feuilles de papier sulfurisé. Etalez à 3mm votre pâte.
3. Cuisson à 180°C pendant 10min.
4. Faites chauffer la crème (ne pas faire bouillir). Versez sur le chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
5. Une fois votre fond de tarte cuit, versez la sauce chocolat.
6. Laissez refroidir à température ambiante. Décorez avec quelques éclats de spéculoos concassé.
Le conseil de notre Cheffe :
Bonne dégustation !
