Pour les gourmands créatifs !
Cette gélatine de porc, constituée de protéine, d'eau et de sels minéraux, est 100% naturelle et extrêment purifiée. Cett aliment diététique peut asborber jusqu'à 10 fois son poids d'eau.
Utilisée par les professionnels de la pâtisserie, la gélatine sélectionnée par Sainte Lucie est de qualité Or 200 bloom ce qui implique une gélification forte.
Les feuilles de gélatine, sans goût, ni odeur, ont une gélification aérée et mousseuse. Vous pourrez ainsi réaliser de délicieux flans, bavarois, mousses, terrines, panacottas, charlottes...

Ingrédients :
Gélatine alimentaire d'origine porcine destinée à la consommation humaine 100%.

Allergènes :
Aucun.

Mode de conservation :
A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant et après ouverture.

Conseil d'utilisation :
Pendant 5 à 10, faites ramollir les feuilles de gétatine dans de l'eau froide. Puis égouttez les feuilles et faites-les fondre dans votre préparation chaude en remuant au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Respectez les dosages de votre recette.
La proportion moyenne pour une prise ferme est de 6 feuilles de gélatine pour 1/2 litre de préparation.

Informations produit :
- Poids net : 12g
- 12 feuilles
- 1 feuille = 1g
- Origine conditionnement : France

Emballage :
Sachet plastique.

Les informations contenues sur cette page sont transmises à titre indicatif. Seules les indications qui figurent sur l'emballage de nos produits font foi. Nous vous invitons à vous y référer avant consommation, notamment en cas d'intolérance alimentaire ou d'allergie.