Le riz carnaroli est une variété de riz très réputée en Italie. Comme le riz arborio, il est cultivé dans la région du Piémont, dans la vallée du Po.
Ses grains sont longs, bien bombés et d’un joli blanc brillant. Souvent décrit comme le roi des riz, le riz carnaroli possède une teneur élevée en amidon, moins toutefois que le riz arborio, ce qui en fait une excellente base pour la confection de risottos.
Ingrédients :
Riz au grain long.

Allergènes :
Aucun.

Mode de conservation :
A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant et après ouverture.

Conseil utilisation :
Idéal pour les risotto ou les autres préparations nécessitant des grains bien séparés et des saveurs bien réparties (paella, salade de riz…).

Informations produit :
- Poids net : 500g.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie : 1480kJ/353Kcal
- Lipides : 0,8g dont acides gras saturés 0,1g
- Glucides : 78,4g dont sucres 0,5g
- Protéines : 6,8g
- Sel : 0g

Emballage :
Boîte en carton recyclable et sachet plastique à jeter.