Temps : 15min préparation + 1h de cuisson
Ingrédients :
- 250g de miel
- 100g de lait
- 100g de beurre fondu
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de cassonade
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 càc de mélange pain d'épices ou 4 épices
Etapes pour la recette :
1. Dans une casserole, faire tiédir le lait et délayer le miel. Ajouter le beurre pour qu'il fonde également.
2. Dans un saladier ou au robot, mélanger, farine, la levure et le mélange avec le lait.
3. Ajouter la cassonade, l'œuf, le sel et les épices. Le mélange doit être bien lisse (comme une pâte à cake).
4. Cuisson à 180°C pendant 1h dans un moule à cake graissé.
Le conseil de notre Cheffe :
Très apprécié au moment des fêtes pour accompagner le foie gras, cette recette de gâteau est aussi faite pour le goûter des enfants (et des grands...).
Bonne dégustation !
