A propos des citrons confits récoltés à maturité, les citrons sont lavés puis placés dans un bocal hermétiquement fermé et rempli d'eau salée.
Ils seront parfaitement confits après environ 60 jours. La variété qui se prête le plus à cette préparation est le citron Beldi marocain, petit, rond, à l’écorce fine et très goûteuse.
Les citrons confits, particulièrement utilisés dans la cuisine marocaine, entrent dans la préparation de nombreux plats en apportant une touche raffinée et parfumée. Ils s’utilisent dans les ragouts d’agneau, les tajines de volaille ou les marinades de toutes sortes. Sachez que les citrons confits s’accommodent aussi parfaitement à la cuisine traditionnelle pour parfumer toutes sortes de plats mijotés ou aromatiser les salades composées. Petite astuce dans l’élaboration des plats nécessitant une cuisson longue, comme les tajines par exemple, préférez incorporer les citrons confits à la fin de la cuisson afin de ne pas abimer le fruit.

Ingrédients :
Citron Origine Egypte 55,7% , jus de couverture (sel, eau, acide lactique, acide absorbique) 44,3%

Allergènes :
Lait.

Mode de conservation :
A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant et après ouverture.

Conseil d'utilisation :
Citron prêt à l'emploi pour apporter une touche raffinée et parfumée à vos plats.

Informations produit :
- Poids net : 700g
- Poids net égoutté : 390g
- Origine : import

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie : 136kJ/32Kcal
- Lipides : 0,4g dont acides gras saturés 0,1g
- Glucides : 6,7g dont sucres 0,3g
- Protéines : 0,4g
- Sel : 4,93g

Emballage :
Bocal en verre avec un couvercle métallique.

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