Très largement utilisé dans les restaurants par les Chefs de cuisine, le beurre clarifié (ghee) est un beurre dont on a retiré la caséine et le petit lait. Il reste donc que les graisses qui supportent mieux les températures plus élévées que le beurre normal.
Cette clarification permet de rendre le beurre plus digeste et de supprimer ce qui le faisait brûler.
Le ghee apportera un parfum subtile et du croustillant à toutes vos recettes.


Ingrédients :
Matière grasse de lait (99.8% min), arôme

Allergènes :
Lait.

Mode de conservation :
A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant ouverture.

Conseil d'utilisation :
Pour vos recette salées (cuisson du riz basmati) et sucrées (pâtisserie orientale, baklawa...).

Informations produit :
- Poids net : 400g
- Origine : Pays-Bas

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie : 3700kJ/900Kcal
- Lipides : 100g dont acides gras saturés 70g
- Glucides : <0,5g
- Protéines : <0,5g
- Sel : <0,5g

Emballage :
Boîte métallique.

Détail complet et disponible sur l'emballage du produit. Les informations présentent sur cette page sont à titre indicatif. Nous vous invitons à prendre connaissance des informations sur l'étiquette du produit, en particulier concernant les allergies alimentaires.